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きびしい会津の冬には、寒さの中で鍋料理が一番おいしい季節です。
残雪から顔を出した黒い土に、やわらかい陽ざしがあたると山菜の季節です。
旬を告げる食材と熟練の技。
会津の風情をそのままに、郷土料理の贅を尽くした食膳を心ゆくまでお楽しみください。
お米のおいしい猪苗代では地酒も格別です。
おいしい地酒を飲んで語って、扇屋の夜はゆっくりと更けてゆきます。
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